Sandra Aggeryd -

Kycklingschnitzel Cordon Bleu med ratatouille

Publicerat: 2013-04-18 Kl: 20:01:25 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Gör så här
1. Dela kycklingfileerna och banka ut dom något. Salta och peppra varje bit.
2. Lägg sedan ost, skinka och ost mellan två bitar.
3. Dubbelpanera dina kycklingschnitzlar. (Mjöl, ägg & ströbröd.)
4. Stek sedan schnitzlarna i både olja och smör i en stekpanna.

5. Baka färdigt dom i ugnen, 150 grader i ca 10 minuter.

Ratatouille blir aldrig densamma. Kylskåpsröra kanske den borde kallas istället :)

Här består den bla av körsbärstomater, aubergine, zucchini, paprika, lök, morot, oliver och lite kryddor.

Bananplättar

Publicerat: 2013-04-16 Kl: 22:11:00 | I kategori: Träning/viktnedgång | 0 kommentarer

Vi firar -10kg med smarriga bananplättar med vaniljglass & hallon

Nyttig pizza

Publicerat: 2013-04-15 Kl: 20:06:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Zuccinipizza

1. Skala 2 zuccini

2. Riv & pressa ut vattnet

3. Blanda med 2 äggvitor och 0,5 tsk psyllium.

4. Krydda med pizzakrydda (el oregano t ex) och salta, forma till en boll.

5. Platta till bollen så det blir en pizza, på bakplåtspapper.

6. Baka i 180 grader, ca 10 min.

7. Sen är det upp till dig vad du vill toppa den med.

För oss blev det tomatsås, ost, lök, räkor, salami, tomater och champinjoner.

8. Baka i ytterligare 5 min. Ta ut, låt svalna och ät.

Halv8Hos Lisa&Adam

Publicerat: 2013-03-24 Kl: 18:21:19 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Fördrink
Mojitos al’a Adam

Varmrätt
Tapas
En mängd olika typer av plockmat då vi inte kunde enas om en rätt.

- rostade potatisar med rödlök och fetaost
- tapasbricka
- spanska köttbullar i tomatsås
- varma nachos med alla dess tillbehör
- kycklingspett
- vitlöksbröd
- musslor i vitt vin med chili och vitlök
- hetkryddad chorizo med paprika och lök

Dessert
Cheesecake på vit choklad & lime

Världens alla kök

Publicerat: 2013-03-22 Kl: 20:50:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 1 kommentarer

Semper har ju lanserat nya barnmatsburkar (från världens alla hörn) som jag inte kunde låta bli att köpa hem.

Thai Wok med Biff och Kokos, Indisk Chicken Masala, Mexikansk Tex Mex Gryta och Spansk Paella med Fisk.

Nån som testat dessa?

Det går sällan barnmatsburkar här hemma nu för tiden men tänkte att det kunde vara kul att testa :)

Burkarna är bra att ha till alla utifall-att-tillfällen.

Så idag testar vi Paellan på Ida medans vi äter stek med gräddsås.

Sallad, sparris och tomatsalsa

Och nyttigare variant på chokladmousse. Gjord på AVOKADO!

Alla ♥ dag middag

Publicerat: 2013-02-14 Kl: 18:39:20 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Frukt i frys

Publicerat: 2012-11-18 Kl: 21:49:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 1 kommentarer

Torsdag=Pannkaksdag

Publicerat: 2012-11-15 Kl: 21:42:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Hela familjen äter pannkakor idag.

Jag testat ett plätt/pannkaks recept till Ida och därmed fick hon äta pannkakor för första gången.

Första, men helt klart inte sista! :)

Sjukstugan fortsätter

Publicerat: 2012-11-09 Kl: 22:00:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 1 kommentarer

Då sjukdomar präglat ramsåsvägen hela veckan har mamman passat på att dona i hemmet.
Fyllt upp frysen med mer barnmat

Thaigryta med kyckling & ris
Äppelkompott
Spaghetti & köttfärsås

Halv8Hos Ida&Andreas

Publicerat: 2012-11-04 Kl: 08:40:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Meny med smak av höst

Förrätt: Söta betor med chévre på en salladsbädd.
Dryck: 1 glas rödvin alt. alkoholfritt

Varmrätt: Potatisgratäng med chévre och lamm.
Dryck: 1 glas rödvin alt. alkoholfritt

Efterrätt: Vittårta med passion ;)
Dryck: Kaffe + Whisky eller lemoncello

Lax till mamma - Lax till Ida

Publicerat: 2012-10-30 Kl: 17:21:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Fyller frysen

Publicerat: 2012-10-22 Kl: 19:57:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

En laddning barnmat i frysen

Höst

Publicerat: 2012-10-11 Kl: 17:17:08 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Höstig kött&rotsaksgryta

Lax

Publicerat: 2012-10-08 Kl: 19:41:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Laxfilé med potatismos & kall dillsås

Thai

Publicerat: 2012-10-03 Kl: 18:44:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Thaigryta med nudlar & sweetchili

Min karl han kan

Publicerat: 2012-05-10 Kl: 18:52:35 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Zucchini Lasagne

Publicerat: 2012-04-25 Kl: 18:54:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Provade en nyttigare variant av lasagne idag

Lasagneplattorna blev zucchinilängder & ostsåsen byttes ut till en cottagecheese sås.

Reslutatet var över förväntan, såklart inte lika flottigt & gott som klassisk lasagne men helt klart godkänd!

Gör såhär:

1. Sätt på ugnen på 225 grader. Skiva sedan zucchinin på längden. Lägg skivorna på en handduk och strö på lite salt (för att dra ut onödig vätska).

2. Gör en vanlig köttfärssås efter egen smak.

3. Blanda sedan krossade tomater, tomatpure, gröns. buljon, keso cottage cheese (smaksatt el. vanlig)

Smaka av med salt och peppar! Och ev lite mager riven ost. Låt sedan koka ihop.

4. Ta en ungsform och lägg i ett lager med zucchiniskivorna i botten. Lägg sedan på ett lager med köttfärsås och sedan cottage cheese såsen samt ett till med zucchini (var tredje principen).

Låt gå i ugn ca:25-30 min

Vill man inte vara lika nyttig kan man byta ut cottagecheesen mot tex mozzarella och ev. toppa allt med grädde.

TacomedTwist

Publicerat: 2012-01-22 Kl: 16:50:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 1 kommentarer

Kycklingtacogratäng med ris och nachochips

1:a Adventsmiddag

Publicerat: 2011-11-27 Kl: 19:43:22 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Toastskagen m. avocado

Fylld lövbiff med klyftpotatis & vitlökssmör

Lasse

Publicerat: 2011-11-02 Kl: 20:02:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer

Ett lass kommer lastat med Lasagne

Tidigare inlägg