Kycklingschnitzel Cordon Bleu med ratatouille

Publicerat: 2013-04-18 Kl: 20:01:25 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer


 Gör så här
1. Dela kycklingfileerna och banka ut dom något. Salta och peppra varje bit.
2. Lägg sedan ost, skinka och ost mellan två bitar.
3. Dubbelpanera dina kycklingschnitzlar. (Mjöl, ägg & ströbröd.)
4. Stek sedan schnitzlarna i både olja och smör i en stekpanna.
5. Baka färdigt dom i ugnen, 150 grader i ca 10 minuter.
 
Ratatouille blir aldrig densamma. Kylskåpsröra kanske den borde kallas istället :)
Här består den bla av körsbärstomater, aubergine, zucchini, paprika, lök, morot, oliver och lite kryddor.

Bananplättar

Publicerat: 2013-04-16 Kl: 22:11:00 | I kategori: Träning/viktnedgång | 0 kommentarer


 
Vi firar -10kg med smarriga bananplättar med vaniljglass & hallon
 
 
 

Nyttig pizza

Publicerat: 2013-04-15 Kl: 20:06:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer


Zuccinipizza
 
1. Skala 2 zuccini
2. Riv & pressa ut vattnet
3. Blanda med 2 äggvitor och 0,5 tsk psyllium.
4. Krydda med pizzakrydda (el oregano t ex) och salta, forma till en boll.
5. Platta till bollen så det blir en pizza, på bakplåtspapper.
6. Baka i 180 grader, ca 10 min.
 
7. Sen är det upp till dig vad du vill toppa den med.
För oss blev det tomatsås, ost, lök, räkor, salami, tomater och champinjoner.
 
8. Baka i ytterligare 5 min. Ta ut, låt svalna och ät.

Halv8Hos Lisa&Adam

Publicerat: 2013-03-24 Kl: 18:21:19 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer


 
Fördrink
Mojitos al’a Adam

Varmrätt
Tapas
En mängd olika typer av plockmat då vi inte kunde enas om en rätt.

- rostade potatisar med rödlök och fetaost
- tapasbricka
- spanska köttbullar i tomatsås
- varma nachos med alla dess tillbehör
- kycklingspett
- vitlöksbröd
- musslor i vitt vin med chili och vitlök
- hetkryddad chorizo med paprika och lök

Dessert
Cheesecake på vit choklad & lime
 


Världens alla kök

Publicerat: 2013-03-22 Kl: 20:50:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 1 kommentarer


Semper har ju lanserat nya barnmatsburkar (från världens alla hörn) som jag inte kunde låta bli att köpa hem.
Thai Wok med Biff och Kokos, Indisk Chicken Masala, Mexikansk Tex Mex Gryta och Spansk Paella med Fisk.
Nån som testat dessa?
 
Det går sällan barnmatsburkar här hemma nu för tiden men tänkte att det kunde vara kul att testa :)
Burkarna är bra att ha till alla utifall-att-tillfällen.
 
 
Så idag testar vi Paellan på Ida medans vi äter stek med gräddsås.
Sallad, sparris och tomatsalsa
Och nyttigare variant på chokladmousse. Gjord på AVOKADO!
 

Alla ♥ dag middag

Publicerat: 2013-02-14 Kl: 18:39:20 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer



Frukt i frys

Publicerat: 2012-11-18 Kl: 21:49:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 1 kommentarer


 
 
 
 

Torsdag=Pannkaksdag

Publicerat: 2012-11-15 Kl: 21:42:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer


Hela familjen äter pannkakor idag.
 
Jag testat ett plätt/pannkaks recept till Ida och därmed fick hon äta pannkakor för första gången.
Första, men helt klart inte sista! :)
 

Sjukstugan fortsätter

Publicerat: 2012-11-09 Kl: 22:00:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 1 kommentarer


Då sjukdomar präglat ramsåsvägen hela veckan har mamman passat på att dona i hemmet.
Fyllt upp frysen med mer barnmat

Thaigryta med kyckling & ris
Äppelkompott
Spaghetti & köttfärsås

 

Halv8Hos Ida&Andreas

Publicerat: 2012-11-04 Kl: 08:40:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer


 
Meny med smak av höst

Förrätt: Söta betor med chévre på en salladsbädd.
Dryck: 1 glas rödvin alt. alkoholfritt

Varmrätt: Potatisgratäng med chévre och lamm.
Dryck: 1 glas rödvin alt. alkoholfritt

Efterrätt: Vittårta med passion ;)
Dryck: Kaffe + Whisky eller lemoncello

Lax till mamma - Lax till Ida

Publicerat: 2012-10-30 Kl: 17:21:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer



Fyller frysen

Publicerat: 2012-10-22 Kl: 19:57:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer


En laddning barnmat i frysen

Höst

Publicerat: 2012-10-11 Kl: 17:17:08 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer


Höstig kött&rotsaksgryta
 

Lax

Publicerat: 2012-10-08 Kl: 19:41:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer


Laxfilé med potatismos & kall dillsås


Thai

Publicerat: 2012-10-03 Kl: 18:44:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer


Thaigryta med nudlar & sweetchili

Min karl han kan

Publicerat: 2012-05-10 Kl: 18:52:35 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer



Zucchini Lasagne

Publicerat: 2012-04-25 Kl: 18:54:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer


Provade en nyttigare variant av lasagne idag

Lasagneplattorna blev zucchinilängder & ostsåsen byttes ut till en cottagecheese sås.

Reslutatet var över förväntan, såklart inte lika flottigt & gott som klassisk lasagne men helt klart godkänd!

 

 

Gör såhär:

1. Sätt på ugnen på 225 grader. Skiva sedan zucchinin på längden. Lägg skivorna på en handduk och strö på lite salt (för att dra ut onödig vätska).

2. Gör en vanlig köttfärssås efter egen smak.

3. Blanda sedan krossade tomater, tomatpure, gröns. buljon, keso cottage cheese (smaksatt el. vanlig)

Smaka av med salt och peppar! Och ev lite mager riven ost. Låt sedan koka ihop.

4. Ta en ungsform och lägg i ett lager med zucchiniskivorna i botten. Lägg sedan på ett lager med köttfärsås och sedan cottage cheese såsen samt ett till med zucchini (var tredje principen).

Låt gå i ugn ca:25-30 min

 

Vill man inte vara lika nyttig kan man byta ut cottagecheesen mot tex mozzarella och ev. toppa allt med grädde.

 


TacomedTwist

Publicerat: 2012-01-22 Kl: 16:50:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 1 kommentarer


Kycklingtacogratäng med ris och nachochips


1:a Adventsmiddag

Publicerat: 2011-11-27 Kl: 19:43:22 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer


Toastskagen m. avocado

Fylld lövbiff med klyftpotatis & vitlökssmör


Lasse

Publicerat: 2011-11-02 Kl: 20:02:00 | I kategori: Vad blir det för mat? | 0 kommentarer


Ett lass kommer lastat med Lasagne


Tidigare inlägg
RSS 2.0